Miel de fleurs de Printemps

C’est un miel que j'ai récolté à partir du mois d'avril 2026. C’est le premier de l’année. Les abeilles sont allées butiner notamment les fleurs de pissenlits, de colza et de fruitiers. Ce miel est doux et crémeux.

Ce miel cristallise (durcit) et blanchit en quelques jours après la mise en pot. La texture et la couleur de ce miel sont le résultat d’un phénomène naturel !